30 janvier 2018

La Folle Choucroute d’Alsace à la TV

Sylvain Scherrer, le resto du coin à Strasbourg et Sebastien Kubler, le 15 à Ostwald ambassadeurs de l'Opération Folle choucroute d'Alsace dans le 19 /20 de France 3. Une vidéo à découvrir avec gourmandise.
19 janvier 2018

Folle Choucroute d’Alsace, la Choucroute d’Alsace comme vous ne l’avez jamais goûtée

Pendant 15 jours, du 19 janvier au 4 février 2018, les Chefs d’Alsace vous font découvrir leurs recettes et créations culinaires autour de la Choucroute d’Alsace.
28 novembre 2017

Dîner à 4 mains au Resto du Coin à Neudorf

Vendredi 15 décembre au Resto du Coin à Strasbourg, deux chefs d’Alsace se mettent ensemble au piano et nous voilà parti pour un dîner à quatre mains !
21 novembre 2017
De gauche à droite : Yann EBER, Nicolas STAMM, Benoît PARMENTIER et Olivier LAMARD

Le meilleur foie gras d’oie d’Alsace vient de Lapoutroie

Le concours du meilleur foie gras d’oie 2017 organisé par la Fédération des Chefs d’Alsace a couronné le travail de Benoît Parmentier, chef du restaurant les Alisiers à Lapoutroie.
17 novembre 2017

# GENEROSITE ANTILLES

Lundi 20 novembre, rendez-vous au restaurant Le 15 à Ostwald pour une soirée caritative organisée au profit de la reconstruction d'un Lycée Professionnel de Cuisine de St Martin, durement touché par l’ouragan IRMA.
16 novembre 2017

13 500€ pour les enfants d’ici et d’ailleurs

Le 2 octobre dernier La Fédération des Chefs d’Alsace et les Maitres Restaurateurs du Bas-Rhin ont réuni près de 300 personnes à la salle des fêtes de Schiltigheim pour une soirée gourmande et solidaire au profit des associations « les enfants de Marthe » et « Zazakely, enfants de Madagascar ».