Événements

19 janvier 2018

Folle Choucroute d’Alsace, la Choucroute d’Alsace comme vous ne l’avez jamais goûtée

Pendant 15 jours, du 19 janvier au 4 février 2018, les Chefs d’Alsace vous font découvrir leurs recettes et créations culinaires autour de la Choucroute d’Alsace.
28 novembre 2017

Dîner à 4 mains au Resto du Coin à Neudorf

Vendredi 15 décembre au Resto du Coin à Strasbourg, deux chefs d’Alsace se mettent ensemble au piano et nous voilà parti pour un dîner à quatre mains !
17 novembre 2017

# GENEROSITE ANTILLES

Lundi 20 novembre, rendez-vous au restaurant Le 15 à Ostwald pour une soirée caritative organisée au profit de la reconstruction d'un Lycée Professionnel de Cuisine de St Martin, durement touché par l’ouragan IRMA.
16 novembre 2017

13 500€ pour les enfants d’ici et d’ailleurs

Le 2 octobre dernier La Fédération des Chefs d’Alsace et les Maitres Restaurateurs du Bas-Rhin ont réuni près de 300 personnes à la salle des fêtes de Schiltigheim pour une soirée gourmande et solidaire au profit des associations « les enfants de Marthe » et « Zazakely, enfants de Madagascar ».
10 novembre 2017

La Saint Martin fait l’Oie Au Vieux Moulin de Lauterbourg

À la Saint Martin (11 novembre) on mange de l’oie. La Martinsgansessen est une tradition culinaire rhénane qui remonte au Moyen Âge. Au Vieux Moulin à Lauterbourg, le Chef Eric Laghi l’a fait sienne en mettant l’oie de la saint Martin à l’honneur sur sa carte !
7 novembre 2017

Bredele Challenge 2017 : Carola et les Chefs d’Alsace se mobilisent au profit du Secours Populaire

Pâtissez chez vous et réalisez un maximum de bredele ! Déposez-les avant le 24 novembre dans les points de collecte et retrouvez vos bredele sur les stands du Secours Populaire, dans les marchés de Noël alsaciens.
3 octobre 2017

Les chefs ont du coeur

400 personnes se sont retrouvées lundi 2 octobre à Schiltigheim à l’invitation de l’association bas-rhinoise des Chefs d’Alsace et des Maîtres Restaurateurs du Bas-Rhin pour participer au dîner solidaire organisé au profit des associations d’aides aux enfants qui souffrent.
19 septembre 2017

Solidaires des enfants qui souffrent

La fédération Chefs d’Alsace et le Maitres Restaurateurs du Bas-Rhin, solidaire des enfants qui souffrent. On peut être cuisinier passionné, soucieux du bien être de ses clients et de l’excellence de son établissement et ne pas oublier pour autant la souffrance quotidienne qui nous entoure.
18 septembre 2017

Une semaine pour redécouvrir le vrai goût des produits d’ici

En prolongation de la Fête de la Gastronomie qui se tiendra du 22 au 24 septembre dans toute la France, l’association bas-rhinoise des Chefs d’Alsace se mobilise pour rappeler que l’usage des produits de saison achetés auprès de producteurs locaux en circuits courts est l’une des valeurs fondatrices de la démarche culinaire de ses membres.