Événements

3 mai 2018

Les Chefs d’Alsace à la découverte de l’Asperge d’Alsace

Mercredi 2 mai, des Chefs d’Alsace Bas-Rhinois se sont rendus sur l’exploitation de Jean-Charles Jost, producteur d’asperges et président de l’Association pour la promotion de l’Asperge d’Alsace, afin de découvrir le processus de récolte de ce légume de saison, tant apprécié des alsaciens.
2 mai 2018

L’asperge est sur le pont !

Proposer des produits locaux frais et les travailler avec passion, plus que jamais la devise des Chefs d’Alsace est d’actualité. Jusqu’au 13 mai, l’asperge blanche d’Alsace est à l’honneur sur les tables des chefs.
19 janvier 2018

Folle Choucroute d’Alsace, la Choucroute d’Alsace comme vous ne l’avez jamais goûtée

Pendant 15 jours, du 19 janvier au 4 février 2018, les Chefs d’Alsace vous font découvrir leurs recettes et créations culinaires autour de la Choucroute d’Alsace.
28 novembre 2017

Dîner à 4 mains au Resto du Coin à Neudorf

Vendredi 15 décembre au Resto du Coin à Strasbourg, deux chefs d’Alsace se mettent ensemble au piano et nous voilà parti pour un dîner à quatre mains !
17 novembre 2017

# GENEROSITE ANTILLES

Lundi 20 novembre, rendez-vous au restaurant Le 15 à Ostwald pour une soirée caritative organisée au profit de la reconstruction d'un Lycée Professionnel de Cuisine de St Martin, durement touché par l’ouragan IRMA.
16 novembre 2017

13 500€ pour les enfants d’ici et d’ailleurs

Le 2 octobre dernier La Fédération des Chefs d’Alsace et les Maitres Restaurateurs du Bas-Rhin ont réuni près de 300 personnes à la salle des fêtes de Schiltigheim pour une soirée gourmande et solidaire au profit des associations « les enfants de Marthe » et « Zazakely, enfants de Madagascar ».
10 novembre 2017

La Saint Martin fait l’Oie Au Vieux Moulin de Lauterbourg

À la Saint Martin (11 novembre) on mange de l’oie. La Martinsgansessen est une tradition culinaire rhénane qui remonte au Moyen Âge. Au Vieux Moulin à Lauterbourg, le Chef Eric Laghi l’a fait sienne en mettant l’oie de la saint Martin à l’honneur sur sa carte !
7 novembre 2017

Bredele Challenge 2017 : Carola et les Chefs d’Alsace se mobilisent au profit du Secours Populaire

Pâtissez chez vous et réalisez un maximum de bredele ! Déposez-les avant le 24 novembre dans les points de collecte et retrouvez vos bredele sur les stands du Secours Populaire, dans les marchés de Noël alsaciens.
3 octobre 2017

Les chefs ont du coeur

400 personnes se sont retrouvées lundi 2 octobre à Schiltigheim à l’invitation de l’association bas-rhinoise des Chefs d’Alsace et des Maîtres Restaurateurs du Bas-Rhin pour participer au dîner solidaire organisé au profit des associations d’aides aux enfants qui souffrent.