Qui sommes-nous ?

En créant ce blog nous avons souhaité vous faire partager, au plus près de notre quotidien, notre passion pour la cuisine avec un grand C. Oui, nous l’affirmons avec force, Cuisinier c’est un métier !
Réunis au sein de la fédération bas-rhinoise des Chefs d’Alsace ; nous sommes tous des professionnels de la profession !, formés aux métiers de la cuisine.

Au fil des lignes de notre blog, nous allons essayer de vous ouvrir les portes de nos établissements sur la salle, mais aussi sur les cuisines, sur les fourneaux, derrières lesquels vous serez sûr de toujours trouver un vrai cuisinier amoureux de son métier qui travaille des produits frais, de qualité, en essayant de privilégier l’approvisionnement local au travers de circuits courts.

Sous notre bannière se retrouvent des chefs étoilés, des cuisiniers traditionnels, des cuisiniers découvreurs.., entre nous point de compétition, seule la passion de la bonne cuisine nous unis.

Suivez nous régulièrement. Nous allons levez le voile sur nos petits et grands secrets, vous donner de vrais bons plans, vous présenter des petits nouveaux, vous faire partager l’expérience de grands anciens… En un mot comme en cent, vous faire vivre notre quotidien.